张树才是湖北省黄冈县人，1914年出生于贫农家庭。10岁丧父，沿途乞讨，到武汉投奔大姐夫，在纱厂当学徒。1925年，革命军进武汉，纱厂成立工会组织，大姐夫是中共地下党员，张树才参加了工会童子团。1927年“四一二”事变后，贺龙的国民革命20军到汉口，张树才和纱厂20多个童子团成员参加了20军，被编在教导团特务3连当勤务兵。张树才参加了南昌起义，年仅13岁。起义军到广东台山，张树才奉连长命令到老乡家偷鸡，被查哨的贺龙发现，连长被撤职，张树才被派到教导团卫生队当勤务兵。贺龙的部队在潮汕失败后，张树才跟着部队到了武平，与朱德的部队会合，张树才被编入第5纵队1大队当勤务兵。张树才在红军历任看护兵、排长、红4军特务营连副政委、红1军团直属队总支书记、红4军教导团政委、红15军团81师政治部副主任。
    抗日战争，张树才到新四军，历任新四军政治部直属政治部副主任、第4支队政治部副主任、2师4旅政治部主任、5师政治部副主任。中原突围时，张树才是中原军区2纵政治部主任。北路军突破丹江防线后，中原局决定方正平和张树才率领38团两个营向镇安方向活动。十天后，中原局决定决定创建鄂豫陕边区根据地，以汉水以北、丹江以南为3分区，方正平任司令员，张树才任政委，统一指挥13旅37团一个营、38团、39团、15旅45团和陕南游击队一部。过了一天，中原局又将张树才调整到1分区任政委。1分区司令员吴世安和张树才将所属38团的3个营改编为3个支队，向镇安、柞水、安康一带前进，用一个多月时间，建立了1个中心县委，4个县工委和办事处，建立了7个区和21个乡政权。1946年9月，成立鄂豫陕军区，文建武任司令员、汪锋为政委、陈先瑞为副司令员兼参谋长、方正平为副政委、张树才任政治部主任。1947年，鄂豫陕军区主力北渡黄河后，改编为晋冀鲁豫野战军12纵队，张树才任纵队政治部主任。
    建国后，张树才历任总后勤部政治部直属政治部主任、总后勤部政治部副主任，1956年毕业于解放军政治学院，任湖北省军区副政委。1963年到1965年，他担任湖北省军区政委，以后担任武汉军区后勤部政委。张树才1961年晋升少将军衔。1961年晋为少将。获二级八一勋章、二级独立自由勋章、一级解放勋章。1969年9月8日去世。