蒋锡夔（1926年9月5日—2017年8月1日），男，回族，1926年9月生于上海，祖籍南京，1981年加入中国共产党，中国科学院院士，著名物理有机化学家和有机氟化学家，中国物理有机化学和有机氟化学的奠基人之一。1947年毕业于上海圣约翰大学化学系，获特等荣誉学士学位，1952年获美国华盛顿大学化学系有机化学博士学位。1955年回国后先后在北京化学所和上海有机所从事科研工作。曾任上海有机所学术委员会主任，上海大学化学化工学院院长，联合利华研究所主任，上海市六、七、八届政协委员。2017年8月1日，因病医治无效，在上海与世长辞，享年91岁。