周仁（1892～1973）中国冶金学家，陶瓷学家。中国科学院院士。1892年8月5日生于江苏江宁，1973年12月3日卒于上海。1910年毕业于江南高等学校。同年考取清华大学留美公费生，赴美国康奈尔大学机械系求学，获硕士学位。1915年回国，任南京高等师范学校教授、上海南洋大学（交通大学）教授兼教务长。1928年在上海创建了中央研究院工程研究所，任研究员兼所长。1949年后历任中国科学院工学实验馆馆长、冶金陶瓷研究所所长、冶金研究所所长、硅酸盐工学与化学所所长、中国科学院华东分院副院长、上海科技大学校长、中国金属学会理事长等职。1929年，在他领导下，建立了三相电弧炉，炼出不锈钢、锰钢、高速钢等。是中国电炉炼钢的创始人之一。抗日战争期间，负责在昆明创办了中国电力制钢厂，任总经理兼总工程师，生产出自流井提盐卤用的钢丝绳及其他合金钢。率先研究成功并推广应用球墨铸铁。后又在研究所内建立了实验小高炉，对包头含氟稀土铁矿和攀枝花钒钛磁铁矿的冶炼与开发利用，进行了探索研究，为两个矿高炉冶炼工艺的确定提供了可靠的实验依据和精辟的理论分析。以上两项研究成果均获国家自然科学奖。他还积极倡导开展国瓷研究。